Нож разделочный широкое лезвие 27см

The PE line consists of several types: butcher knives, butcher’s cleavers and meat choppers, sharpening steels.

Лезвия клинков изготовлены из специальной нержавеющей стали – W.Nr.1.4116 / DIN X45 CrMoV 15. Это особенное сочетание (50% Карбона – C, 15% Хрома – Cr, 60% Молибдена – Mo, 15 % Ванадия – V) позволяет получить отличную твердость 56-57 HRC по шкале Роквелла, хорошую силу резания и высокую степень коррозионной стойкости.

Рукоятки выполнены из полиэтиленового пластика (ПЭ), абсолютно гигиеничны и пригодны для работы в пищевой промышленности.

Массивный обух лезвия добавляет вес и силу, а также помогает снизить вибрацию при ударе.

Накладки на рукоятке надежно прикреплены к хвостовику рукояти при помощи нержавеющих заклепок.

Рукоять отличается прочностью и гигиеничностью.

Металлические заклепки используются для дополнительной прочности и долговечности изделия.